Le restaurant La Venelle à Mirebeau-sur-Bèze

C’est à Mirebeau-sur-Bèze (21 Côte d’Or, Bourgogne) que le restaurant La Venelle vous ouvre ses portes depuis 2010.

Le Chef, Patrick Cannet, cuisinier et pâtissier, vous propose une cuisine traditionnelle française raffinée exclusivement faite maison avec des produits frais et de saison. Dans un cadre intimiste avec 30 couverts en salle et 25 couverts en terrasse, une personne en salle vous accueille chaleureusement et répond à tous vos besoins.

Le restaurant travaille avec des producteurs locaux (vins de Bourgogne, les viandes sont exclusivement d’origine française).

Le restaurant propose un menu unique qui change tous les 2 mois pour ravir toutes les papilles. Les plats du jour sont proposés du lundi au vendredi midi selon les arrivages.
Tous les jeudis, un thème différent est proposé en fonction de la saison (soirée grenouilles, soirée fondue…).

Venez déguster les spécialités du Chef : les œufs en meurette avec éclat de foie gras des Landes fait maison (toute l’année), le poulet fermier aux morilles (en hiver), le croustillant d’asperges vertes de Varois (au printemps).

Et votre Chef pâtissier vous propose entre autre pour les plus gourmands : une terrine 3 chocolats, un parfait glacé maison, une crème brûlée au pain d’épices, un tiramisu rhubarbe framboise, la glace artisanale des Alpes.

Même le menu enfant est réalisé avec des produits frais ! Pour le poisson pané, le Chef achète du poisson frais qu’il fait paner lui-même et le steak haché est d’origine française.

Pour ce qui est des boissons, les cocktails sont faits maison. Et son petit plus ? Une carte de vieux digestifs est proposée avec entre autre le Vieux Armagnac 1962 et 1973 ou encore le Calvados 15 ans d’âge.

Le restaurant La Venelle participe à un marché nocturne deux fois par an avec des producteurs locaux sur Mirebeau-sur-Bèze.